黄米面年糕
803人浏览 13人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
瑄瑄瑄瑄瑄瑄瑄丶
第一次发菜谱写的不好大家勿喷，照片全都是原相机的。
用料
红枣
适量
葡萄干
适量
黄米糕面
250克
黄米面年糕的做法步骤
步骤 1
自接量的红枣用剪刀剪成一条一条把核去掉。与洗干净的葡萄干用水泡一下（因为大枣和葡萄干甜所以后面不需要放糖）
步骤 2
黄米面分次少量放冷水，并用筷子或者手边倒水边搓开（提示用不了太多水不要一次性放太多了要不然太黏了会粘）加到那种用手一捏会成型并不容易散开的状态即可
步骤 3
大枣和葡萄干控干水放进面里搅拌均匀。
步骤 4
接下来就可以用手团成窝头状了，中间弄个窝窝蒸的时候容易熟（在弄的过程中如果容易散开可以再少量往面里加一点点水试着找找手感）
步骤 5
冷水上锅，大约上汽后蒸20分钟关火再焖3-5分钟即可
步骤 6
蒸好的状态，哇好香，软软糯糯甜甜的。我这些面做了八个。大家做的时候不一定非要按照写的那么多面，可以根据自己要做的量放面。做多了可以冻起来，吃的时候可以蒸一下再吃，或者切片煎一下
菜谱创建时间：2023-05-10 11:05:03